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あらゆる産業分野でグローバル化が進展するなか、食品メーカーも海外への進出を積極的に行っています。その一方で、旺盛な探究心とライフスタイルの多様化を背景に日本の食文化もますますグローバル化しています。
ユーシーシーフーヅは、創業当初からこうしたグローバル化の波を先取りした活動を行ってきました。世界各地のあらゆる食材を、冷凍化することで新鮮な状態に保って日本市場に提供するなど、グローバルなネットワークを背景に数多くのエポックを生み出してきました。また“食”を通じて世界の文化を体験・理解するといった現代の食感覚をいち早く取り入れ、さまざまなテーマに取り組んでいます。
これまでも、そしてこれからも、ユーシーシーフーヅは世界のマーケットから数多くの素材や情報を収集しながら、ワールドワイドな食の開拓と商品化に力を注ぎ、豊かな食文化の創造に貢献したいと願っています。 |
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